Hasiera / Gastronomia / Lehengaiak / Baserriko oilaskoa
Itzuli

Baserriko oilaskoa


Euskal baserrietako oilaskoek, Lumagorri izenak dioen bezala, luma gorriak eta hanka horixkak dituzte.

Landan eta aire librean hazten dira, zekale naturalekin elikatuta. Gutxienez 81 egun dituztenean eramaten dira hiltegira, eta horrela bermatzen da haragi mamitsua dutela, normalean merkatuan aurki daitezkeen beste oilaskoen aldean oso desberdina.

Bazenekien…

urtean 350.000 Lumagorri oilasko inguru saltzen direla ostalaritzaren eta elikadura sektorearen bitartez?

Zeintzuk dira Euskadiko plater tipikoenak?

Ezagutu plater tipikoak