Amaren esne naturala da bildotsaren elikagai bakarra 21 eta 35 egun bitarterekin hiltegira eramaten den arte. Bere haragia mamitsua, samurra eta zaporetsua da.
modu jasangarrian hazten direnez, ardien ugalketa-zikloak errespetatzen direla? Horregatik, kontsumoa urtarrila eta apirila bitartean zentratzen da, eta zaila da udan arkumerik aurkitzea.
