Hasiera / Gastronomia / Lehengaiak / Txuletoia
Itzuli

Txuletoia


Euskal baserri eta mendietan hazitako behi eta idien pieza gutiziatuena da.

Parekorik gabeko txuletaz hitz egitea, Euskadiz aritzea da; erretegi edo sagardotegi batera joan eta txuleta hezurreraino garbitzea ia erlijio bat da hemen. Txuletaren euskal tenpluetan bekatua da txuleta parrillan ez egitea.

Bazenekien…

euskal txuleta bat parrillan egiteko, askok erabat estaltzen dutela gatzez? Txuletak behar duena bakarrik xurgatzen du, eta ez da gaziegi geratzen.

Zeintzuk dira Euskadiko plater tipikoenak?

Ezagutu plater tipikoak