La leche materna natural es su único alimento hasta que se sacrifica, una vez llegada a la edad comprendida entre los 21 y 35 días. Se caracteriza por su carne, jugosa, tierna y sabrosa.
al ser criados de forma sostenible, se respetan sus ciclos reproductivos? Es por ello que su consumo se centra, sobre todo, entre enero y abril, y es poco común encontrar cordero en verano.
