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Txuletón


Es la pieza más codiciada de las vacas y los bueyes criados en los caseríos o en las montañas vascas.

Hablar del chuletón perfecto es hablar de Euskadi, y es que ir a un asador o sidrería y dar buena cuenta de un chuletón es casi religión por estos lares. En los templos vascos de la chuleta la carne no se entiende sin la parrilla.

¿Sabías que...

al hacer una chuleta vasca a la parrilla es común cubrirla con sal por completo? La txuleta absorbe la sal que necesita, por lo que no queda extremadamente salada.

¿Cuales son los platos más típicos de Euskadi?

Descubre los platos tipicos